Uneori, cand discutam cu oameni care se lupta cu kilogramele in plus, ei spun ca motivul pentru care nu reusesc sa slabeasca se datoreaza faptului ca mananca prea mult seara si noaptea. Desi pare sa aiba sens, lucrurile nu stau de fapt asa. Prea multe calorii, in orice moment al zilei, vor duce la cresterea in greutate.
Organismul, pur si simplu, nu coordoneaza caloriile atat de minutios. Si iata de ce : noi am evoluat in conditiile deficitului de alimente – pentru a supravietui, corpul nostru a trebuit sa fie capabil sa stocheze calorii in plus daca mancam mai mult – ori de cate ori se putea – ca apoi sa fie in masura sa le consume cand avea nevoie de ele. Stramosii nostri cautau hrana toata ziua si aveau nevoie sa stocheze cat de multe calorii puteau obtine – indiferent ca erau consumate in zori de zi sau noaptea in jurul focului.
Acelasi lucru este valabil si pentru noi, astazi – nu conteaza daca consumi calorii in plus inainte de apusul soarelui sau dupa – oricum, celulele de grasime ar fi mai mult decat fericite sa se depoziteze pentru a fi folosite mai tarziu.
Probabil, oamenii gandesc in acest fel pentru ca observa ca incep sa piarda in greutate cand inceteaza sa mai manance atat de mult pe timp de noapte ( sau dupa ora 19:00 ). Dar nu momentul din zi este cel care conteaza.
Multi dintre oamenii care mananca prea mult, consuma alimente bogate in calorii in special seara si noaptea, asa ca, atunci cand inceteaza sa mai manance la ora 7 P.M., taie din dieta lor sute de calorii care s-ar fi depus in mod normal. Ei incep sa piarda in greutate nu pentru ca nu mananca dupa o anumita ora ci pentru ca nu mai mananca.
Unul dintre motivele principale pentru care oamenii mananca prea mult noaptea este faptul ca nu se hranesc suficient pe timpul zilei. Multi oameni incearca sa reziste pe parcursul zilei cu foarte putina mancare, ca atunci cand ajung acasa sa fie infometati. Este foarte usor, in timp ce mananci noaptea, sa te justifici spunandu-ti ca “abia daca ai mancat toata ziua”.
Exista o zicala veche care spune ca trebuie sa mananci “ micul dejun ca un rege, pranzul ca un print si cina ca un cersetor”. Este un sfat nemaipomenit si de multe ori ii incurajeaza pe oameni sa “tina dieta noaptea”. Incepe ziua cu un mic dejun sanatos bogat in proteine (cum ar fi un shake proteic, cereale bogate in proteine, cu lapte si fructe, iaurt cu fructe sau omleta cu legume), continua cu un pranz sanatos ce contine proteine si legume, apoi, in jurul orei 3 – 4 dupa-amiaza, ia o gustare. Astfel nu vei fi infometat la cina, cand vei putea rezista sa mananci o salata usoara sau un bol de supa.
Schimbarea sezonului aduce odata cu ea o noua grupa de legume si fructe de care ne putem bucura. Legumele radacinoase – cum ar fi morcovii sau cartofii dulci – si toate legumele din familia verzei – cum ar fi broccoli si conopida – sunt la mare cautare in acest nou sezon. Toate aceste legume si fructe sunt candidatele perfecte pentru a fi coapte la cuptor – una din metodele preferate de gatit toamna.
Cand cauti ceva care sa iti indulceasca cerealele sau iaurtul, probabil alegi bolul cu zahar.
Poftele sunt intr-adevar modul organismului de a ne spune ca ne lipsesc anumiti nutrienti? Se crede ca natura creaza aceste pofte puternice pentru anumite alimente pentru ca noi sa consumam alimentele necesare, pentru a compensa deficitul.
Poate ca ai decis sa urmezi o dieta din care sa lipseasca carnea – poate din cauza problemelor de sanatate, datorita mediului sau poate doresti sa economisesti cativa banuti. Chiar daca renunti la carne doar ocazional, mesele tale vor fi mult mai satisfacatoare si vei obtine si o doza buna de proteine. Produsele lactate si ouale contin proteine, desigur, dar daca doresti sa procuri proteinele doar din plante, s-ar putea sa fie foarte greu sa te gandesti la ceva dincolo de orez sau fasole. Iata o trecere in revista a unor plante mai putin cunoscute, care contin proteine.
In mod normal nu trebuie certate persoanele care incearca sa manance cat mai sanatos posibil. La urma urmei trebuie incurajati oamenii sa consume alimente sanatoase si de a-i ajuta sa gaseasca modalitati de a renunta definitiv la obiceiurile alimentare nesanatoase, pentru a merge pe drumul cel bun. Dar, uneori, sunt persoane care duc nutritia la extrem si dezvolta o obsesie nesanatoasa asupra consumului de alimente sanatoase.
Multi dintre noi folosesc gratarul pe tot parcurscul anului, dar pentru multi abia aparitia zilelor calduroase este un semn ca trebuie sa stearga gratarul de praf si sa-l foloseasca.
Este bine cunoscut faptul ca o persoana care mananca dezordonat si haotic consuma zilnic mai multe calorii decat are nevoie. Snacksurile pline de grasimi si zahar contribuie la cresterea numarului de calorii pe care acestea le contin.
