Alimentatie Sanatoasa

Vrei sa mananci mai putin? Poate e timpul sa incerci „sa mananci rational” – o idee simpla de dieta care chiar functioneaza. Sa-ti explic cum poti „sa mananci rational” in loc „sa mananci irational”.

Daca „mananci irational” s-ar putea sa mananci in exces. Cand „mananci rational”, te poti bucura de mancare mai mult, chiar daca mananci mai putin.

Chiar daca nu ai auzit de expresia „sa mananci rational”, poti avea sanse bune pe care sa le experimentezi. Nu-ti amintesti ceea ce ai mancat la cina pentru ca ai fost atat de concentrata pe emisiunea de la televizor la care te-ai uitat? Asta inseamna „sa mananci irational”. Ai mancat un castron intreg de popcorn la filme si te-ai intreabat „am mancat intr-adevar tot?” Asta reprezinta o „alimentatie irationala” de asemenea. „Mananci irational” atunci cand nu esti cu adevarat concentrata pe ceea ce mananci si atunci cand mananci fara sa-ti fie foame (si mananci si mananci). Din moment ce „mananci irational” consumi de multe ori mai multe calorii decat ar trebui. Imagineaza-ti ce s-ar intampla daca ai „manca rational”?

Ce este „mancatul irational”?

„Mananci irational” atunci cand mananci prea mult, fara sa te gandesti la asta. Cand mananci in acest fel, nu te intrebi daca iti este cu adevarat foame sau daca mananci prea mult. Trebuie doar sa mananci si asta pentru ca tu nu esti atenta la semnalele din corpul tau, cum ar fi cele care iti spun ca ti-e foame sau ca ai mancat suficient. In schimb, raspunzi la toate semnalele din mediul tau care te imping sa mananci prea mult.

Citeste mai departe…

Te vei indragosti istantaneu de fructul papaya de indata ce ii vei cunoaste efectul asupra sanatatii. De la varful firului de par pana la degetele picioarelor, papaya este un furnizor de energie pentru orice! Cu un gust dulce si o consistenta ca cea a untului, papaya poate face minuni pentru aproape fiecare organ al corpului tau.

Acest fruct care inainte se gasea numai in America Centrala este acum frecvent intalnit in aproape orice parte a lumii, fiind raspandit de exploratorii portughezi si spanioli. Maiasii au venerat copacul de papaya, denumindu-l „Copacul vietii”. Ei bine, probabil ii cunosteau beneficiile asupra sanatatii. Cristofor Columb l-a denumit „fructul ingerilor”.
Cei mai mari producatori ai acestui fruct sunt Mexicul, Puerto Rico si SUA. In SUA este produs in special in Hawaii. Papaya mai este cunoscut si ca Pawpaw, Papaw sau copacul de pepene galben.

De la seminte pana la frunze, fiecare parte a arborelui de papaya are o anumita importanta pentru organismul uman. Fructul este dotat cu substante nutritive puternice, cum ar fi proteine, calciu, fier, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, carbohidrati si toate vitaminele esentiale.

Iata cateva din cele mai importante beneficii ale acestui fruct:

Imbunatateste sanatatea inimii
Fibrele care se gasesc in fructul de papaya ajuta foarte mult la scaderea nivelului colesterolului. Aceasta fibra ajuta la transformarea homocisteinei (o substanta nociva care poate afecta vasele de sange si poate provoca atac de cord) in aminoacizi pe care corpul ii poate procesa cu usurinta. Deasemenea, papaya contine antioxidanti care previn oxidarea colesterolului. In cazul in care colesterolul devine oxidat, se formeaza placa ce poate bloca peretii arterelor, lucru care duce in final la accident vascular cerebral sau atac de cord.

Citeste mai departe…

Alimentele modificate genetic devin din ce in ce mai comune pe rafturile supermarketurilor. Pana la 70% din alimentele procesate contin ingrediente modificate genetic si cu siguranta vor deveni din ce in ce mai comune pe masura ce tehnologia avanseaza iar metodele traditionale de crestere si productie nu satisfac cerintele care sunt intr-o continua crestere.

Cu toate acestea, exista foarte multe controverse in legatura cu alimentele modificate genetic si efectul pe care il au asupra sanatatii noastre, asupra mediului inconjurator si al lantului alimentar.

Ce sunt alimentele modificate genetic?
Alimentele modificate genetic sunt organisme care au materialul genetic modificat intr-un fel care nu se produce in mod natural. Genele de la un organism sunt transferate la altele pentru a crea plante modificate genetic.

In acest fel, se pot alege anumite caracteristici prezentate de o singura specie, care pot fi implantate unei alte specii. De exemplu, gena care codifica productia de vitamina A a fost implantata in genomul de orez, ceea ce inseamna ca noul soi de orez are un continut ridicat de vitamina A, cand in mod normal, ar fi avut un continut redus al acestei substante nutritive.

Citeste mai departe…

Mancarea la pachet a devenit o parte comuna a dietei de zi cu zi. Nu spune nimeni ca aceasta mancare nu este satioasa, rapid de pregatit, ieftina sau ca nu are puterea de a-ti face viata mult mai usoara. Cu toate acestea, poate avea un efect daunator asupra sanatatii daca devine obisnuinta.

Mancarea pentru pachet este ieftina pentru un motiv si anume datorita calitatii alimentelor folosite. Grasimi ieftine, cunoscute pentru efectul devastator asupra inimii, zahar si numerosi conservanti sau arome din ce in ce mai raspandite in dieta noastra zilnica.

Desi mancarea pe care o luam la pachet este in general mai putin sanatoasa decat mancarea gatita acasa, poti avea optiuni mai sanatoase chiar si pentru aceasta. Daca a lua mancare la pachet a devenit un mod de viata pentru tine, mai jos ai cateva optiuni mai sanatoase care pot taia din numarul de calorii si grasimi pe care le consumi si care vor avea un efect pozitiv asupra sanatatii tale generale.

Optiuni mai sanatoase pentru burger
Cea mai rapida cale a taia din numarul de calorii cand iti pregatesti burgerul este sa alegi un burger mai mic si ca pe viitor sa nu alegi dimensiunile cele mai mari. Desi portia ar putea parea prea mica in comparatie cu dimensiunea cu care ai fost obisnuit, de cele mai multe ori, dimensiunile burgerilor pentru copii contin suficiente calorii pentru un adult.

Citeste mai departe…

Ierburile si condimentele adauga un plus de aroma alimentelor dar exista tot mai multe dovezi care arata ca acestea au un efect benefic si asupra sanatatii. Medicina traditionala a folosit ierburile si condimentele timp de secole pentru a trata afectiuni comune iar acum stiinta moderna incepe sa sustina unele dintre aceste teorii.

Utilizarea ierburilor si condimentelor ca alternativa la sare si grasimi pentru a obtine aromele pentru gatit este benefica pentru sanatatea noastra deoarece aceste substante nu contin calorii si, spre deosebire de sare, nu au efecte potential daunatoare decat daca sunt consumate in cantitati mari.

Desi cercetarea este in stadiu incipient si in multe cazuri sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma beneficiile si pentru a face recomandari pentru consum, nu exista nicio indoiala ca ierburile si condimentele au potentialul de a ne imbunatati sanatatea.

Pentru ca exista foarte putine efecte negative ale consumului de ierburi si condimente, acestea fiind foarte des folosite la condimentarea multor feluri de mancare, cu siguranta le poti include intr-o dieta sanatoasa.

Ierburi si condimente comune cu potential benefic asupra sanatatii

Scortisoara
O analiza din 2010 a dovezilor stiintifice cu privire la scortisoara si beneficiile sale asupra sanatatii a sugerat ca scortisoara poate avea foarte multe efecte pozitive asupra sanatatii. Scortisoara are efecte anti-inflamatorii, antimicrobiene, antitumorale, reduce nivelul colesterolului, precum si un efect benefic asupra sistemului imunitar si al celui cardiovascular.

Citeste mai departe…