Daca esti tipul de persoana care isi face cumparaturile de la magazinul alimentar, probabil iti planuiesti cateva mese in avans, faci o lista si apoi cumperi – mai mult sau mai putin – aceleasi produse alimentare saptamana dupa saptamana. Stii deja cat va fi de plata pentru mancare, asa ca probabil vei observa cresterile de pret la alimentele pe care le cumperi in mod normal. Dar ce nu vei observa este faptul ca, in timp ce preturile par sa se mentina, dimensiunea pachetelor se micsoreaza si calitatea la fel. In timp ce tu ai senzatia ca nu platesti nimic in plus, de fapt platesti pentru ca primesti mai putin decat in mod normal.

Intr-un articol recent din The New York Times s-a notat ca societatile din industria alimentara recurg la aceasta metoda din cand in cand, mai ales in perioada in care rata somajului este ridicata sau cand preturile alimentelor cresc – acestia micsoreaza continutul pachetelor pentru a evita majorarea preturilor. Se recurge la aceasta metoda pentru a pastra pacea cu consumatorii, care ar observa cu siguranta cand costurile alimentelor ar incepe sa creasca dar poate ca nu si-ar da seama daca pachetele ar fi putin mai mici. Cateva chipsuri sau cateva prajituri in minus probabil nu sunt evidente pentru majoritatea oamenilor. Iar tu probabil nu ai observat “gropita” din partea de jos a unui borcan cu unt de arahide pentru ca, in afara de acel mic loc care a folt lasat gol, dimensiunea borcanului a ramas aceeasi si arata normal pe raft. Conservele de ton au aceleasi dimensiuni ca si pana acum dar contin mai putin ton si mai mult ulei decat obisnuiau sa contina.

Daca faci un tur rapid prin propriul frigider si prin dulapuri si iata ca descoperi faptul ca borcanele cu alimente sunt mai mici decat inainte sau contin mai multa apa (ulei). Conserva de ton are doar 4 fasii de peste – nu e de mirare ca abia reusesti sa faci doua sandwish-uri cu ele. Si acea conserva de rosii pe care obisnuiesti sa o cumperi? Are mai putine rosii decat obisnuia sa aiba.

Ne indreptam catre magazinul alimentar din apropiere. Multe din pachete cu alimente au acum cu cateva grame mai putin. La fel se intampla si cu fasolea conservata si cu porumbul.

Aceasta micsorare a dimensiunilor este facuta in mod normal in liniste, dar unele dintre schimbarile din ultima vreme au fost atat de dramatice inca nu au putut sa treaca neobservate. Unele companii din industria alimentara incearca acum o noua abordare. Ne spun ca ar trebui sa ne simtim bine in legatura cu pachetele mai mici pentru ca contin mai putine calorii si datorita consumului mai mic de materiale pentru ambalare, se fabrica produse mai ecologice. Ei spun ca pachetele mici sunt mai usor de transportat iar alimentele tind sa se pastreze proaspete.

Cu cat de adevarate pot fi aceste declaratii, la fel de adevarat este si faptul ca suntem loviti acolo unde doare mai tare. In orice fel ai privi problema, cert este ca platim mai mult pentru mancare. Trebuie sa incepem sa dam importanta pretului alimentelor asa cum facem in cazul pretului benzinei – poate ca suntem asupriti, dar macar cunoastem pretul pe care il platim pe litru. Acorda mai multa atentie acelor mici autocolante de pe rafturile supermarketurilor, pe care scrie pretul produselor pe kilogram pentru ca, daca nu compari pretul pentru tot ceea ce cumperi e ca si cum ai compara merele cu portocalele.

Uneori ai nevoie de ajutor pentru a pierde ultimele kilograme care sunt in plus si te deranjeaza si care sunt mai greu de slabit. Iti poate fi util continuarea exercitiilor cardio de patru-cinci ori pe saptamana cu cresterea intensitatii exercitiului. Studiile au demonstrat ca, avand activitate intensa, in intervale scurte de timp, te ajuta sa stimulezi metabolismul corpului si sa arzi mai multa grasime decat in timpul exercitiilor cu intensitate redusa sau chiar in timp ce te odihnesti. Daca iti place sa te plimbi, incearca sa alternezi ritmul. Ritmul mediu alternat cu cel rapid te poate ajuta sa arzi mai multe calorii in timpul antrenamentului sau chiar mai tarziu.

De asemenea, schimbarea dietei (alimentatiei) te poate ajuta sa pierzi in greutate. De exemplu, mancand mai putina carne se pare ca te poate ajuta sa scapi de kilograme in plus mai usor. Studiile arata ca vegetarienii cantaresc mai putin decat cei care mananca carne la mesele principale ale zilei. Asta nu inseamna ca trebuie sa renunti la carne. Este recomandat sa mananci carne la trei mese sau mai putin pe saptamana. Asta te va ajuta sa pierzi ultimele kilograme in exces care sunt mai greu de slabit. In plus vei descoperi ca si tie iti place mancarea ce are la baza legume. Daca mananci un fruct inainte de masa, te poate ajuta sa reduci senzatia de foame si astfel vei manca mai putin, facand ca acele kilograme in plus sa dispara mai usor.

Incercand sa scapi de ultimele kilograme in exces poate fi dificil dar nu este imposibil! Urmand aceste sfaturi, o sa pierzi cu adevarat acele kilograme si te vei simti minunat si mandru de tine cand vei realiza ca in sfarsit ti-ai indeplinit scopul. Vei arata si te vei simti minunat, vei fi sanatos si vei sti ca efortul a meritat.

Herbalife: alimentatia sanatoasa in concediu

Vacantele sunt minunate iar calatoriile se pot devedi a fi chiar distractive. Dar calatorind, va dati peste cap programul obisnuit si sfarsiti prin a lua majoritatea meselor in oras, ceea ce poate duce la probleme serioase de alimentatie.
Cand intrebam oamenii care sunt la dieta cum isi planifica mesele din timpul vacantei ne spun deseori ca urmeaza sa isi ia vacanta si cu dieta propriu-zisa.

Sfatul nostru este este acelasi:  planificati totul si incercati sa va pastrati obiceiurile alimentare chiar si pe perioada vacantei. In acest mod va veti putea intoarce din calatorie  fara surplus de greutate. Snacks-urile pe care le mancati in timp ce calatoriti va pot da senzatia ca timpul trece mai repede iar mancarea de tip fast-food va poate ademeni, dar tineti minte ca atat timp cat sunteti intr-o masina, intr-un avion sau un tren, si petreceti foarte mult timp asezati, nu ardeti prea multe calorii.
Prima regula este sa nu va parasiti casa inainte de a manca ceva. Un bol de cereale sau ceva usor va poate potoli foamea pana la ora pranzului. Daca conduceti, luati-va cateva minute pentru a impacheta cateva sandwich-uri sanatoase si cateva fructe pentru pranz, in acest fel scapati de tentatia de a intra intr-un fastfood ori de cate ori opriti. Impachetati aperitive sanatoase cum ar fi batoanele proteice, fructe, nuci, sau morcovi proaspeti. Asta ar putea functiona si in cazul in care calatoriti cu avionul. Este destul de greu sa gasiti mancare sanatoasa intr-un aeroport asa ca uitati de snack-urile ce le puteti comanda in avion, chiar si de asa-nimitele snack-uri sanatoase care depasesc 600 de calorii. Zborurile intarziate fac si ele parte din experientele unei calatorii. Daca asta se intampla, in loc sa stati si sa asteptati sau sa pierdeti timpul in restaurantele din aeroport, incercati sa va plimbati si sa consumati calorii in timp ce asteptati. Ramaneti hidratati in zilele calduroase de vara si in interiorul avionului. Ar trebui sa beti cate o cana de apa pentru fiecare ora pentrecuta in avion. Dar daca  beti sucuri sau cocktail-uri o sa va alegeti cu cateva sute de calorii in plus asa ca mai bine ramaneti la apa, ice tea sau bauturi pentru sportivi si evitati alcoolul si cofeina.

Daca va cazati la un hotel, intrebati daca dispuneti de mini-bar. Daca da, sa nu luati cheia acestuia de la receptie. Daca nu este disponibil un mini-bar, este perfect! Puteti manca fructe, legume taiate sau iaurt si le puteti pastra in mini-frigider ca apoi sa le mancati ca gustare. Mie mi-ar placea sa adaug si niste lapte proaspat degresat, si cereale ca sa pot manca micul dejun in camera mea, ceea ce ma duce la o ultima idee: sa fiti atenti daca hotelul va pune la dispozitie micul dejun.

Este tentant sa mancati peste masura cand masa este gratis si chiar si cerealele sau iaurtul in cantitati mai mari pot duce la efecte nedorite.

Despre grasimi

Grasimile din alimentele pe care le consumi ingrasa! In timp ce prea mult din orice tip de grasime te poate face sa castigi in greutate, mici cantitati de anumite grasimi sunt necesare pentru o sanatate buna. Aceste grasimi „mai bune” se numesc grasimi polinesaturate si mononesaturate. Grasimile polinesaturate se gasesc in uleiurile vegetale, cum ar fi cele de cereale, soia, susan. Grasimile mononesaturate se gasesc in masline, ulei de arahide si avocado. Poti manca zilnic mici cantitati din aceste grasimi „mai bune”.

Grasimile saturate, numite uneori „grasimi rele”, sunt in carne, slanina, produse lactate, margarina, unt de arahide procesat. Toate grasimile „rele” trebuiesc evitate, pentru ca afecteaza sanatatea sistemului cardiovascular.
Iata cateva sugestii practice pentru reducerea consumului de grasimi. Mananca zilnic din grupul Puteti consuma DES, fii mai precaut cu alimentele din grupul Puteti consuma OCAZIONAL . Consuma foarte rar alimente din Consumati cat mai RAR,  sau deloc in timp ce urmezi programul de slabire.

Puteti consuma DES
– carne alba de pui, curcan
– carne de manzat (vitel) slaba – fiarta sau gratar
– carne slaba de porc fiarta sau gratar
– peste slab – fiert sau gratar (cod, merlucius sa.)
– fructe de mare
– albus de ou
– lapte degresat
– lapte de soia
– iaurt degresat
– branzeturi fara grasimi
– produse de soia fara grasimi
– o lingurita de ulei de masline pe zi.

Puteti consuma OCAZIONAL
– vita, bucati alese, fara grasime
– piftie slaba
– somon, scrumbie, hering, macrou
– creveti, sardine, calmar
– lapte cu 3% grasimi
– branzeturi
– iaurt cu peste 3% grasimi
– antreuri congelate din comert, slabe
– produse de soia normale
– ulei
– mici la gratar – preparati acasa din carne slaba de porc
– muschi afumat, pastrama de piept de curcan sau pui
– mancaruri gatite (innabusite)
– castane

Consumati cat mai RAR
– orice fel de mancare prajita in ulei, untura, margarina
– carne grasa de vita sau porc, organe
– hamburgheri, salam, parizer, mici din comert, carnati, crenvursti, jumari, baclava
– sunca, jambon, caizer, pateu
– piele de pasare
– peste conservat in ulei, salata de icre
– oua intregi, omlete
– sosuri, tocanite, creme
– piftie, toba
– branzeturi grase
– lapte de la tara, iaurt de casa nedegresat
– unt, margarina, maioneza, smantana, crema de branza
– masline
– alune si seminte

Despre carbohidrati

Cuvantul „carbohidrati” este un termen dat de nutritionisti pentru amidon si zahar.  Noi trebuie sa mancam anumite cantitati de carbohidrati, pentru ca ei furnizeaza calorii si produc energie in corp. Exista 3 tipuri majore de carbohidrati: complex, rafinat si simplu. Carbohidratii complecsi sau concentrati sunt singurii, pe care trebuie sa-i consumam pentru o sanatate buna. Ei contin putine grasimi, desi sunt bogati in vitamine, minerale si fibre (cerealele, painea integrala, faina integrala, orezul brun, fasolea, mazarea, lintea).

Carbohidratii rafinati includ painea alba, orezul alb, malaiul grisat, pastele fainoase, grisul, prajiturile, fursecurile, placintele, cozonacul si deserturile crocante. Este bine sa eviti aceste tipuri de carbohidrati, pentru ca sunt bogate in calorii si sarace in elemente nutritive esentiale.
Carbohidratii simpli sunt cunoscuti ca „zaharuri”. Unii carbohidrati simpli sunt buni de mancat – fructe proaspete sau cantitati mici de suc de fructe. Alti carbohidrati simpli trebuiesc evitati in timpul programului de slabire, cum ar fi: zahar alb, caramele, miere, bomboane, jem, jeleu, lichiorul, bauturile carbogazoase dulci.
Este usor sa depasesti limita admisa in programul de slabire de carbohidrati rafinati si simpli. Numarul de calorii consumate sunt foarte importante in slabire, deaceea este mai bine sa limitezi consumul acestor alimente.
Poti manca zilnic din grupa Puteti consuma DES, fii mai precaut cu alimentele din Puteti consuma OCAZIONAL. Consuma foarte rar alimente din Puteti consuma RAR, sau deloc urmand programul de slabire.

Puteti consuma DES

– faina de secara, ovaz, graham
– cereale neindulcite
– tarate
– orez brun, integru
– fasole verde sau uscata, linte, mazare
– legume proaspete sau congelate, mai ales salata verde, rosii, varza rosie, ardei
– verdeata, ceapa, usturoi
– fructe proaspete sau congelate
– jeleu fara zahar
– floricele fara ulei
– mamaliga din faina integrala de porumb
– porumb

Puteti consuma OCAZIONAL

– crackers (biscuiti sarati)
– clatite, vafe cu adaos de tarate
– placinta cu varza
– cartofi fierti sau copti
– fructe conservate neindulcite
– conserve de legume
– serbet, budinca fara zahar
– fursecuri dietetice sau alte deserturi dietetice
– vin rosu, limita 180 ml pe zi

Puteti consuma RAR

– paste, paine si biscuiti sarati din faina alba
– cereale indulcite
– aluat in foetaj, placinte
– alune, seminte
– orez alb, gris
– mamaliga din malai grisat
– dulceata de fructe
– fasole gatita in ulei
– fructe uscate
– zahar
– floricele in unt sau ulei
– inghetata, ciocolata, halva, dulciuri si alte deserturi
– cipsuri
– bere si alte bauturi alcoolice.