Caloriile. Le numaram. Le dispretuim.
Daca rogi o persoana obisnuita sa defineasca ce sunt caloriile, vei primi un raspuns de genul “sunt anumite lucruri in mancare de la care te poti ingrasa in cazul in care mananci prea mult”. Chiar daca aproape toti gandim asa, caloriile nu sunt chiar “lucruri” in mancare – nu le poti vedea, atinge, nu le poti scoate sau impinge catre marginea farfuriei.
Caloria reprezinta de fapt unitatea de masura a energiei din mancarea ta. Indiferent de ce activitate desfasoara corpul tau, fie ca pompeaza sange sau depune efort, are nevoie de energie sub forma de calorii pentru ca asta sa se intample.
Probabil te gandesti ca mancarea este un anumit fel de combustibil – ceea ce este adevarat – dar energia de care corpul tau are nevoie – sub forma de calorii – se gaseste in proteinele, grasimile si carbohidratii pe care ii contine mancarea pe care tu alegi sa o mananci.
Toata lumea mananca. Acesta este motivul pentru care devenim brusc interesati cand vine vorba de nutritie. O problema spinoasa este cea a controlului greutatii si cea a frecventei meselor pe parcursul unei zile. Multi spun ca nu ar trebui sa existe gustari intre mese – cei care se limiteaza la 3 mese pe zi. In opinia lor, gustarile sunt un obicei prost care poate adauga multe kilograme. In coltul opus, sunt cei care sustin ca mesele mici dar frecvente vor ajuta la controlul foamei, asa ca este bine sa mananci de cinci sau chiar sase ori pe zi.
Somnul si greutatea: care este legatura dintre cele doua?
Nu suntem intotdeauna constienti de ceea ce mancam iar acele calorii extra se pot depune foarte usor. Uneori caloriile in plus sunt atat de evidente incat te intrebi cum de oamenii nu le observa.
