Toti ne pricepem sa pregatim un sandwich: doua felii de paine, putina carne, un sos si gata, sandwich-ul e pregatit!

Daca te gandesti la faptul ca folosesti putine ingrediente pentru acest sandwich, poti crea o varietate interminabila de sandwich-uri care nu doar vor sparge monotonia dar iti vor aduce beneficii si din punct de vedere nutritional.

Sa incepem cu painea. Daca optezi pentru painea traditionala, atunci alege painea din 100% faina integrala care iti aduce beneficiul de a consuma fibre naturale. Daca nu esti fan al painii din anumite cereale integrale, exista pe piata mai multe tipuri de paine, cu aceleasi calitati nutritionale, cum ar fi painea graham sau cea de secara.

Poti inlocui painea cu lipie sau poti folosi paine prajita, din faina integrala, sau tortilla din faina integrala. Pentru a schimba lucrurile, renunta la paine si foloseste biscuiti din cereale integrale. Aceasta optiune este in special indicata acelora dintre voi care au copii carora le place sa isi pregateasca singuri sandwishurile, din biscuiti, ton si salata.

Sosurile folosite pot adauga gust si arome dar si grasimi si calorii sandwich-ului tau. Daca vrei sa adaugi maioneza in sandwich-ul tau, alege o varianta cu putine calorii si grasimi. Mustarul este o alegere minunata cand vrei sa adaugi o aroma deosebita iar humusul este foarte gustos si sanatos si poate fi folosit pentru a prepara sandwich-uri sanatoase. Pasta de avocado sau iaurtul cu usturoi sunt deasemenea alegeri intelepte.

Cand vine vorba de principalul ingredient a unui sandwich, umplutura, exista o varietate de posibilitati, in afara obisnuitelor felii de cascaval, carne sau unt de arahide. Gandeste-te la sandwich-ul tau ca la o salata pe paine si adauga-i foarte multe legume. Este foarte usor sa iti pregatesti un sandwich la masa de pranz, din bucati de carne de pui si salata cu fasole boabe sau mazare.

Spre exemplu un sandwich satios este facut din branza de vaca cu continut scazut de grasimi, amstecata cu mustar si parmezan. Este foarte bun alaturi de rosii proaspete taiate marunt. Poti agauga noi arome sandwich-ului adaugandu-i frunze proaspete de spanac, ardei, morcovi sau castraveti.

Cand esti acasa si ai putin mai mult timp liber, poti incerca sa iti pregatesti un sandwich pe gratar. Prajeste sanwich-ul pe ambele parti pana devine crocant si gustos. Dureaza doar cateva minute dar este o schimbare placuta pe care o poti face pentru a schimba gustul sandwich-ului obisnuit, facandu-l putin mai special.

Cateva saptamani in urma, Baza de Coasta a Statelor Unite a anuntat o reducere majora. Nu in personalul lor ci in numarul de pasageri carora li se va permite sa calatoreasca pe barci comerciale. Motivul? Greutatea medie a unui pasager a urcat cu 12 kg – lucru care determina reducerea numarului de persoane pe care o barca il poate sustine in conditii de siguranta. Statistica arata ca doua treimi dintre adultii Statelor Unite sunt supraponderali sau obezi.

Este demonstrat faptul ca suntem din ce in ce mai mari si mai mari. Si se pare ca, pe masura ce dimensiunile noastre cresc, totul in jurul nostru creste inclusiv farfuriile si portiile de mancare.

Cantitatea de alimente pe care noi o cumparam, preparam sau mancam a crescut dramatic in ultimii 30 de ani. Numarul de pachete de “dimensiuni mari” din supermarketuri a crescut de zece ori iar portiile mancarurilor de la restaurant sunt cu 250% mai mari decat dimensiunea recomandata de servire.

Farfuria de la cina, in zilele noastre, contine cu 36% mai multa mancare decat continea acum 30 de ani iar lingurile pe care le folosim sunt aproape de marimea unei lopeti mici. Cu alte cuvinte, “normele noastre de consum” se schimba – cantitatea de alimente pe care o consideram normala este din ce in ce mai mare, si mai mare. Si asta ne face si pe noi mai mari, deasemenea.

Asa cum ne adaptam punctul de vedere cu privire la dimensiunea produselor alimentare, adaptam si mediul inconjurator deasemenea, pentru a se potrivi cresterii noastre in greutate. Masinile sunt dotate cu suporturi pentru pahare mari – pentru ca clientii o cer. Pasim in cladiri cu usi rotative care sunt cu jumatate de metru mai mari decat erau acum 10 ani, ne ferim de ploaie cu umbrele de doua ori mai mari decat diametrul standard.Cererea pentru scaune de toaleta rigide, fotolii de doua ori mai mari si – imi pare rau sa mentionez – sicrie de doua ori mai late, toate sunt in crestere.

Acest lucru nu inseamna ca vom renunta – vom incepe sa modificam portiile pe care le consideram acceptabile si astfel ne vom modifica si greutatea. Da, statisticile sunt sumbre, dar daca incepem sa credem ca greutatea de 110-120 kg este normala, suntem pe cale sa ne convingem ca batalia nu poate fi castigata.

Transformarea portiilor pe care le consumam este ceva cu care fiecare din noi trebuie sa se confrunte la un anumit nivel, in fiecare zi. Chiar daca stim ca pachetele mai mari, farfuriile mai mari si portiile mai mari ne fac sa mancam mai mult, cunoasterea nu este suficienta. Noi toti, trebuie sa ne confruntam cu influentele de mediu care determina cantitatea de alimente pe care o consumam. Trebuie sa ne educam singuri, sa invatam sa cumparam cantitati mai mici de mancare si sa servim portii mai mici de alimente, pe farfurii mai mici – mai avem nevoie sa invatam sa ne multumim cu mai putin.