Cu tot ce s-a discutat despre importanta proteinelor in dieta, unii vegetarieni s-ar putea ingrijora ca dieta lor nu le furnizeaza necesarul zilnic de proteine.

Vegetarienii sunt, in mod normal, sfatuiti sa manance mai multe proteine decat persoanele omnivore – pentru a se “revansa” pentru usoara diferenta de aminoacizi din mancarurile pe care le consuma – si pentru usoara diferenta dintre digestibilitatea proteinelor animale si a celor vegetale.

Dietele vegetarienilor pot oferi multe proteine atata timp cat sunt echilibrate. Sa vorbim despre optiuni.

Aminoacizii – Esentiali si neesentiali
Proteinele pe care tu le consumi sunt alcatuite din blocuri mici numite aminoacizi. Unii aminoacizi sunt esentiali – ceea ce inseamna ca trebuie sa le obtii din alimente pentru ca organismul tau nu le poate produce.

Citeste mai departe…